Smażony makaron z tofu, marchewką i imbirem
Składniki :
- 100 g szerokiego makaronu ryżowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżeczki startego świeżego imbiru
- 1 marchewka
- 100 g pokrojonego w małą kosteczkę tofu
- 5 łyżek sosu sojowego
- 1 łyżeczka ostrego sosu/ w/g uznania (lub posiekanego chili)
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- limonka lub cytryna
- świeża mięta, ziarna sezamu
Ugotuj makaron zgodnie z przepisem. Na patelni lub w woku na oleju smaż przez ok. 5 minut co chwilę mieszając: imbir, drobno starty czosnek, obraną i grubo startą na tarce marchewkę. Następnie
dodaj tofu, smaż jeszcze ok. 2-3 minuty potem makaron i też smaż ok 2-3 minut / ciągle mieszając by nie przypaliło się. Na koniec dolej sos sojowy, ostry sos, szczyptę cukru, olej sezamowy.
Przed podaniem posyp szczypiorkiem, świeżą miętą, ziarnem sezamu i skrop sokiem z limonki.
Ilustracja: www.pixelatedcumb.com
Prześlij komentarz