Dziś polecamy pełną wiosennych smaków, pachnącą limonką i imbirem zupę z grochu.
Składniki:
3 szklanki świeżego lub mrożonego grochu / uprzednio rozmrożony/
1i 1/2 szklaki mleka kokosowego
1 duża szalotka
sok z jednej limonki i otarta skórka
2 łyżeczki pasty z trawy cytrynowej
1 i 1/2 średniego korzenia z imbiru
1/2 małej jalapeno
1 szklanka świeżej, posiekanej kolendry
sól, pieprz do smaku,
płatki czerwonej papryki i kiełki grochu do dekoracji
Wrzuć wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na gładka masę.
Dopraw do smaku, udekoruj kiełkami i papryką.
Zupę można podawać w zależności od preferencji zarówno na zimno jak i na gorąco.
Ilustracja: www:pobitegary.com
Prześlij komentarz